Vegetarischer Nussbraten mit Beilagen für 4 Personen

Unser vegetarischer Nussbraten inklusive Beilagen und 450 ml Bratensauce ist das ideale Weihnachtsessen für vier Personen. Du erhälst einen ganzen Nussbraten inklusive zwölf Klößen, sowie Rotkohl, Grünkohl und vegetarischer Rotweinsauce für vier Personen. Außerdem stellen wir dir eine detaillierte Zubereitungsanleitung zur Verfügung. 

Vegetarischer Nussbraten mit Beilagen für 4 Personen

60,00 €Preis
  • Den Nussbraten stellen wir nach einem sächsischen Rezept her, bei dem Nüsse, Semmelbrösel, Zwiebeln, Thymian, Muskat und Zimt zu einer köstlichen vegetarischen „Gänsealternative“ gebacken werden – herzhaft nussig.  

    Die vegetarische Sauce zum Nussbraten haben wir für dich aus viel frischem gerösteten Gemüse, frischem Salbei, Thymian, Koriander, Knoblauch, Rotwein, Sauerkirschsaft und etwas Sojasauce gekocht. Diese Sauce begeistert sogar Nicht-Vegetarier. 

    Den Rotkohl kochen wir mit ein wenig Kokosfett, Zwiebeln, Äpfeln, Preiselbeeren, etwas braunem Zucker, sowie den klassischen Rotkohlgewürzen Zimt, Nelke, Piment, Lorbeer und einem Hauch Kardamom und Sternanis, Salz und Pfeffer. Für eine schöne Bindung sorgt noch etwas Maisstärke. Süßlich fruchtig und herzhaft weihnachtlich. 

    Den Grünkohl schmoren wir im eigenen Saft ebenfalls mit etwas Kokosfett und Zwiebeln und würzen ihn mit Beifuß, Salz, Pfeffer und braunem Zucker und einem Hauch Knoblauch. Die Bindung erhält der Grünkohl mit etwas Maisstärke. Ein Muss zum Gänsebraten. 

    Die Kartoffelklöße sind „halb & halb“ Klöße, d.h. sie sind aus rohen und gekochten Kartoffeln hergestellt. Deine Kartoffelklöße enthalten keine Weißbrotwürfel. 

    Die Gänse-/Entensauce ist ausschließlich mit Gänse- und Entenknochen und Bratensaft hergestellt. Dazu geben wir noch viel angebratenes Wurzelgemüse, Zwiebeln, Rotwein, Sauerkirschsaft und etwas Apfelsaft. Die feinen Aromen von Lorbeer, Sternanis, Beifuß, Thymian und Majoran würzen deine perfekte Festtagssauce – ganz klassisch köstlich. 

    Außerdem enthalten:

    • Gluten
    • Alkohol
    • Schwefeldioxid
    • Sellerie
    • Sulfite
    • Salz
    • Pfeffer
    • Beifuß
    • Kümmel
    • Paprika
    • Eier
    • Schalenfrüchte/Nüsse

Darf es etwas mehr sein?

Zusätzliche Beilagen, wie Klöße, Grünkohl, Rotkohl und Sauce

Darf es noch mehr Gans, Ente oder Nussbraten sein?

Extra Braten, komplett oder als halbe Portion.

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