• Knusprige Gänsekeule von Gans wie bei Oma

Gänsekeule

  • Perfekte Einzelportion für 1 Person
  • Knusprige Haut, saftiges Fleisch
  • Ideal für ein festliches Solo-Menü
  • Schnell zubereitet und direkt servierfertig
27,90 €
27,90 €
69,75 € kg
Angebot Ausverkauft
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.
Lieferung (DE) oder Abholung
  • Bei dir bis zum: 24.12.2026

Beschreibung

Unsere Gänsekeule ist die perfekte Wahl für eine einzelne Portion oder als köstliche Ergänzung zu unserem Gänsebraten. Außen knusprig, innen zart und saftig – so, wie eine echte Gänsekeule zu Weihnachten sein sollte.

Für die Zubereitung verwenden wir das besonders schonende Sous-vide-Verfahren (Vakuumgaren). Dabei wird die Keule sorgfältig vakuumiert und über 20 Stunden bei niedriger Temperatur gegart. Durch dieses Verfahren bleibt das Fleisch außergewöhnlich zart, saftig und aromatisch – die Aromen entfalten sich vollständig, und das Ergebnis ist ein echtes Festtagsgericht.

Am Weihnachtstag musst du nur noch den letzten Schritt übernehmen: Die Gänsekeule kurz im Ofen fertig garen, bis sie außen goldbraun und knusprig ist. So servierst du in wenigen Minuten ein Gericht, das schmeckt, als käme es direkt aus Omas Küche.

Beilagen sind nicht im Produkt enthalten, können aber ganz nach Geschmack in unserem Shop hinzugebucht werden. So stellst du dir dein Menü individuell zusammen – ganz so, wie es dir und deinen Gästen am besten gefällt.

Unsere Empfehlung:

  • Kloßteig
  • 300 ml Bratensauce
  • 300 g Rotkohl oder Grünkohl (je nach Geschmack)

Natürlich erhältst du zu jeder Bestellung eine detaillierte Zubereitungsanleitung, damit dein Festessen mühelos gelingt.

Mit unserer Gänsekeule genießt du authentischen Weihnachtsgeschmack – traditionell, hochwertig und ohne Stress in der Küche.

Ein Stück festliche Freude – fertig vorbereitet, einfach serviert und unwiderstehlich gut.
 

Zutatenliste und Allergenenliste

Die Gans enthält keine Füllung und wird auch nicht mit Honig zubereitet. Sie ist lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt.
 

Nährwerttabelle

Wert pro 100g

Energie kJ, 929
Energie kcal, 222
Fett in g, 17
davon gesättigte Fettsäuren in g, 5.4
KohlenH. in g, 0
davon Zucker in g, 0
Eiweiß, 19
Salz in g, 2.1
 

Lieferung und Abholung

Entscheide selbst, wie dein Braten zu dir kommt: per Lieferservice oder zur Selbstabholung in Berlin. Deinen Wunschtermin wählst du ganz bequem im Checkout aus.

Lieferservice

Wir liefern an folgenden Terminen:

  • Donnerstag, 03.12.2026
  • Donnerstag, 10.12.2026
  • Donnerstag, 17.12.2026
  • Dienstag, 22.12.2026

Liefertermine an den Donnerstagen im Advent kannst du immer nur bis zum Sonntag davor auswählen.

Selbstabholung in Berlin

Oberschöneweide – WHITE Spreelounge
Edisonstr. 63, 12459 Berlin

  • Freitag, 04.12. | 15–18 Uhr
  • Freitag, 11.12. | 15–18 Uhr
  • Freitag, 18.12. | 15–18 Uhr

Friedrichshain – Spreespeicher
Stralauer Allee 2b, 10245 Berlin

  • Mittwoch, 23.12. | 14–19 Uhr
  • Donnerstag, 24.12. | 09–12 Uhr

Koch Gebrauchtwagen Store
Alt-Biesdorf 36, 12683 Berlin

  • Mittwoch, 23.12. | 16–19 Uhr
  • Donnerstag, 24.12. | 09–12 Uhr

Gut zu wissen: 

Unsere Produkte sind gekühlt bei max. +7 °C bis zu 14 Tage haltbar. So kannst du auch schon im Advent abholen oder liefern lassen und deinen Festtagsbraten entspannt vorbereiten.
 
 Alle Details anzeigen
  • Vegane Keule von Gans wie bei Oma
    Vegan

    Vegane Keule
    ideal für eine Person

    25,90 €
    25,90 €
    143,89 € kg
  • vegane Bratensauce von Gans wie bei Oma
    vegan

    Vegane Bratensauce
    300ml für 2 Personen

    5,50 €
    5,50 €
    18,33 € l

Häufig gestellte Fragen

Kann ich meine Bestellung selbst abholen?

Ja, und zwar gemütlich in Berlin: an drei Freitagen im Advent in Oberschöneweide sowie am 23. oder 24. Dezember in Friedrichshain oder Biesdorf. Wähle im Checkout einfach deinen Wunschtermin aus. So verbindest du die Abholung mit einem vorweihnachtlichen Familienausflug.

Wie kommt meine Bestellung zu mir?

Wir versenden deutschlandweit am 21.12.2026 per UPS-Express in umweltfreundlichen Kühlkartons. Dein Festmahl trifft gekühlt und pünktlich zum Weihnachtsabend bei dir ein.

Gibt es eine vegane Alternative im Shop?

Ja, unsere vegane Keule samt veganer Festtagssauce bringt auch fleischlose Genießer an den Familientisch – mit derselben Sorgfalt zubereitet und genauso bequem bestell- und lagerbar wie die Gans. Ein genaue Anleitung findest du auf unserer Webseite unter Zubereitung.


Hinweis: Unser Rotkohl, Grünkohl und die Kartoffelklöße sind ebenfalls vegan.

Wie bewahre ich die Lieferung sicher auf?

Nach Ankunft fühlt sich dein Braten im Kühlschrank bei maximal +7 °C am wohlsten. Durch unser schonendes Sous-vide-Garverfahren und eine robuste, laminierte Vakuumverpackung bleibt alles mindestens 14 Tage frisch. So behältst du volle Flexibilität, falls die Familie sich doch erst am zweiten Feiertag trifft – ohne Qualitätsverlust, aber mit größter Ruhe im Herzen.

Bis wann muss ich meine Gans bestellen?

Damit deine Familie garantiert zusammen am Festtisch sitzt, solltest du spätestens am 5. Dezember bestellen. Unsere Gänse stammen aus kleinen Höfen, deshalb sind die Stückzahlen limitiert und oft schon vor dem letzten Liefertermin vergriffen. Eine frühe Bestellung schenkt dir Gelassenheit: Wir können deinen Braten in Ruhe vorbereiten, sorgfältig verpacken und termingerecht verschicken, sodass Qualität und Frische sicher bei dir ankommen.

Kann ich meine Bestellung selbst abholen?

Ja, und zwar gemütlich in Berlin: an drei Freitagen im Advent in Oberschöneweide sowie am 23. oder 24. Dezember in Friedrichshain oder Biesdorf. Wähle im Checkout einfach deinen Wunschtermin aus. So verbindest du die Abholung mit einem vorweihnachtlichen Familienausflug.

Kann ich meine Bestellung später noch ändern?

Anpassungen sind meist möglich, solange die Produktion noch nicht gestartet ist. Abhängig von Zeitraum und Lieferart besteht die Möglichkeit die Bestellungen über unseren Kundenservice zu ändern und zusätzliche Zahlungen zu leisten. Wir bitten darum keine neue Bestellung aufzugeben, da sonst bspw. zusätzliche Lieferkosten entstehen. Sie erreichen uns über unser Kontaktformular.

Warum liefert ihr schon am 22. Dezember?

Der frühe Termin umgeht Engpässe vor Weihnachten und schenkt dir Luft zum Atmen. Da die Gans 14 Tage haltbar ist, gewinnst du maximale Planungssicherheit und musst keine verspäteten Pakete fürchten.

Welche Zahlungsarten stehen bereit?

Wähle ganz entspannt zwischen PayPal, Kreditkarte oder Klarna-Sofortüberweisung. Diese sicheren Methoden ermöglichen dir eine schnelle Abwicklung ohne Vorkasse-Wartezeiten. So ist deine Bestellung sofort bestätigt, und wir können mit Liebe und Sorgfalt an die Zubereitung gehen.

Wie bewahre ich die Lieferung sicher auf?

Nach Ankunft fühlt sich dein Braten im Kühlschrank bei maximal +7 °C am wohlsten. Durch unser schonendes Sous-vide-Garverfahren und eine robuste, laminierte Vakuumverpackung bleibt alles mindestens 14 Tage frisch. So behältst du volle Flexibilität, falls die Familie sich doch erst am zweiten Feiertag trifft – ohne Qualitätsverlust, aber mit größter Ruhe im Herzen.

Wie kommt meine Bestellung zu mir?

Wir versenden deutschlandweit am 21.12.2026 per UPS-Express in umweltfreundlichen Kühlkartons. Dein Festmahl trifft gekühlt und pünktlich zum Weihnachtsabend bei dir ein.

Wie viele Gänse brauche ich für meine Gäste?

Für ein entspanntes Weihnachtsfest empfehlen wir:

  • zwei Personen: 1x "halbe Gans", 500g Kloßteig, 300g Rotkohl oder Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • drei Personen: 1x "Ente" oder 1x "halbe Gans" plus 1x "Gänsekeule", 1Kg Kloßteig. 300-600g Rotkohl und Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • vier Personen: 1x "Gans", 1Kg Kloßteig, 600g Rot- und/oder Grünkohl, 600ml Bratensauce
  • sechs Personen: 1x "Gans" & 1x "halbe Gans", 1,5Kg Kloßteig, 900g Rot- und/oder Grünkohl, 900ml Bratensauce

Das sagen unsere Kunden

Alle Bewertungen

  • Auf jeden Fall klare Empfehlung, schon das 2. Jahr! Unkompliziert beim Bestellvorgang, Abholung und Zubereitung. Und Geschmacklich absolut top. Nächstes Jahr bestimmt wieder!!!!

    Ricci R.

  • Ein tolles Konzept! Pünktliche Lieferung, super leckere Produkte. Schon zum zweiten Mal dort bestellt und jedes Mal absolut zufrieden. Durch die langsame Garmethode ist das Fleisch extrem zart. Sowohl die Gänsekeulen als auch die veganen Keulen kamen bei uns und den Gästen sehr gut an. Perfekt für Weihnachtsessen ohne sehr viel Aufwand und trotzdem selbst gemacht.

    Ulrike H.

  • Die Beilagen waren großartig, super gewürzt und kinderleicht zu erwärmen. Die Gans war so zart und ebenfalls perfekt gewürzt. Ich bin glücklich das ich auf euch gestoßen bin und wir werden unsere Gans auf jeden Fall im nächsten Jahr wieder bei euch bestellen. Absolut uneingeschränkt empfehlenswert!

    Sylvia

  • Gans zu empfehlen ! 😉 Wir haben zum ersten Mal hier bestellt und sind begeistert gewesen. Die Zubereitungsschritte waren sehr einfach erklärt und die Gans im Ofen sowie die Beilagen ließen sich problemlos auf dem Induktionsherd fertig stellen. Uns hat mit 6 Erwachsenen die Dithmarsche locker gereicht. 😁 Gern wieder

    Heidi W.

  • Alles Top! Das beste Weihnachtsessen und super Kundenservice :)

    Felix W.

  • Wir waren sehr sehr begeistert von Gans wie bei Oma. Die Lieferung ist pünktlich angekommen. Wir hatten Gänsekeulen, Rotkohl und Bratensoße. Was soll ich sagen, es war ein Gedicht, megalecker. Vielen lieben Dank. Wir werden bestimmt wieder bei euch bestellen. ❤️



    Xenia B.
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