• Bratensauce von Gans wie bei Oma

Bratensauce

  • Hauseigene Rezeptur
  • Klassische Sauce zum Gänse- und Entenbraten
  • Kräftig, herzhaft und festlich
  • Perfekte Ergänzung zu Fleisch und Klößen
  • Rundet das Weihnachtsessen ab
5,50 €
5,50 €
18,33 € kg
Angebot Ausverkauft
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.
Kostenlose Lieferung (DE) oder Abholung
  • Bei dir bis zum: 24.12.2025

Zutatenliste und Allergenenliste

Deine Bratensauce ist mit Hühnerbrühe, Hühnerfett und Entenkochfleischsaftkonzentrat hergestellt. Dazu geben wir noch Rotweinessig, Traubensaft und Karottensaftkonzentrat sowie Champignonpulver, Hefeextrakt, Karamellzuckersirup, Salz und Zucker hinzu. Die feinen Aromen von Lorbeer, Sternanis, Beifuß, Thymian und Majoran würzen deine perfekte Festtagssauce – ganz klassisch köstlich. 

Außerdem enthalten:

  • Gluten
  • Alkoholessig
  • Xanthan
  • Dextrose
 

Nährwerttabelle

Wert pro 100g

Energie kJ, 202
Energie kcal, 48
Fett in g, 1.6
davon gesättigte Fettsäuren in g, 0.6
KohlenH. in g, 7.2
davon Zucker in g, 2.5
Eiweiß in g, 0.8
Salz in g, 4.1
 

Lieferung und Abholung

Entscheide selbst, wie dein Braten zu dir kommt: per Lieferservice oder zur Selbstabholung in Berlin. Deinen Wunschtermin wählst du ganz bequem im Checkout aus.

Lieferservice

Wir liefern an folgenden Terminen:

  • Donnerstag, 03.12.2026
  • Donnerstag, 10.12.2026
  • Donnerstag, 17.12.2026
  • Dienstag, 22.12.2026

Liefertermine an den Donnerstagen im Advent kannst du immer nur bis zum Sonntag davor auswählen.

Selbstabholung in Berlin

Oberschöneweide – WHITE Spreelounge
Edisonstr. 63, 12459 Berlin

  • Freitag, 04.12. | 15–18 Uhr
  • Freitag, 11.12. | 15–18 Uhr
  • Freitag, 18.12. | 15–18 Uhr

Friedrichshain – Spreespeicher
Stralauer Allee 2b, 10245 Berlin

  • Mittwoch, 23.12. | 14–19 Uhr
  • Donnerstag, 24.12. | 09–12 Uhr

Koch Gebrauchtwagen Store
Alt-Biesdorf 36, 12683 Berlin

  • Mittwoch, 23.12. | 16–19 Uhr
  • Donnerstag, 24.12. | 09–12 Uhr

Gut zu wissen: 

Unsere Produkte sind gekühlt bei max. +7 °C bis zu 14 Tage haltbar. So kannst du auch schon im Advent abholen oder liefern lassen und deinen Festtagsbraten entspannt vorbereiten.
 
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Detailaufnahme einer tranchierten Gans zu Weihnachten auf einem gedeckten Tisch

So kommt dein Festessen sicher an

Ob deutschlandweit per Expressversand oder persönlich in Berlin: Bei Gans wie bei Oma entscheidest du selbst, wann und wie dein Festessen bei dir ankommt. Wir liefern deine Gans gut gekühlt und zuverlässig bis spätestens 22. Dezember direkt zu dir nach Hause – pünktlich und bereit für ein entspanntes Weihnachtsfest

Alternativ kannst du deine Gans auch am 22. oder 23. Dezember selbst abholen: entweder im Spreespeicher Berlin oder in Berlin Biesdorf – jeweils im von Ihnen gewählten Zeitfenster. Damit du Heiligabend so verbringen kannst, wie er sein soll: ohne Hektik, ohne Unsicherheit – mit einem guten Gefühl.

Sorglos genießen – mit deinen Vorteilen

  • Icon Gänsebraten

    Höchste Qualität
    Dithmarscher Freilandgänse aus Schleswig-Holstein.

  • Icon Paket

    Flexibel geliefert
    Expressversand oder Selbstabholung – Ihre Wahl.

  • Icon Schneeflocke

    Frische garantiert
    Sorgfältig vorbereitet und gekühlt geliefert.

  • Icon Daumen nach oben

    Gelinggarantie inklusive
    Vorgegart geliefert – mit Schritt-für-Schritt-Anleitung stressfrei genießen.

Häufig gestellte Fragen

Gibt es eine vegane Alternative im Shop?

Ja, unsere vegane Keule samt veganer Festtagssauce bringt auch fleischlose Genießer an den Familientisch – mit derselben Sorgfalt zubereitet und genauso bequem bestell- und lagerbar wie die Gans. Ein genaue Anleitung findest du auf unserer Webseite unter Zubereitung.


Hinweis: Unser Rotkohl, Grünkohl und die Kartoffelklöße sind ebenfalls vegan.

Wie kommt meine Bestellung zu mir?

Wir versenden deutschlandweit am 21.12.2026 per UPS-Express in umweltfreundlichen Kühlkartons. Dein Festmahl trifft gekühlt und pünktlich zum Weihnachtsabend bei dir ein.

Wie bewahre ich die Lieferung sicher auf?

Nach Ankunft fühlt sich dein Braten im Kühlschrank bei maximal +7 °C am wohlsten. Durch unser schonendes Sous-vide-Garverfahren und eine robuste, laminierte Vakuumverpackung bleibt alles mindestens 14 Tage frisch. So behältst du volle Flexibilität, falls die Familie sich doch erst am zweiten Feiertag trifft – ohne Qualitätsverlust, aber mit größter Ruhe im Herzen.

Woraus entsteht die Gänsesauce?

Aus gerösteten Knochen, Bratensaft, Wurzelgemüse und einem Spritzer Rot- und Sauerkirschsaft. Lorbeer, Thymian und Majoran geben Tiefe. Das Ergebnis: vollmundig, glänzend – der krönende Abschluss deines Festbratens.

Bis wann muss ich meine Gans bestellen?

Damit deine Familie garantiert zusammen am Festtisch sitzt, solltest du spätestens am 5. Dezember bestellen. Unsere Gänse stammen aus kleinen Höfen, deshalb sind die Stückzahlen limitiert und oft schon vor dem letzten Liefertermin vergriffen. Eine frühe Bestellung schenkt dir Gelassenheit: Wir können deinen Braten in Ruhe vorbereiten, sorgfältig verpacken und termingerecht verschicken, sodass Qualität und Frische sicher bei dir ankommen.

Kann ich meine Bestellung selbst abholen?

Ja, und zwar gemütlich in Berlin: an drei Freitagen im Advent in Oberschöneweide sowie am 23. oder 24. Dezember in Friedrichshain oder Biesdorf. Wähle im Checkout einfach deinen Wunschtermin aus. So verbindest du die Abholung mit einem vorweihnachtlichen Familienausflug.

Kann ich meine Bestellung später noch ändern?

Anpassungen sind meist möglich, solange die Produktion noch nicht gestartet ist. Abhängig von Zeitraum und Lieferart besteht die Möglichkeit die Bestellungen über unseren Kundenservice zu ändern und zusätzliche Zahlungen zu leisten. Wir bitten darum keine neue Bestellung aufzugeben, da sonst bspw. zusätzliche Lieferkosten entstehen. Sie erreichen uns über unser Kontaktformular.

Warum liefert ihr schon am 22. Dezember?

Der frühe Termin umgeht Engpässe vor Weihnachten und schenkt dir Luft zum Atmen. Da die Gans 14 Tage haltbar ist, gewinnst du maximale Planungssicherheit und musst keine verspäteten Pakete fürchten.

Welche Zahlungsarten stehen bereit?

Wähle ganz entspannt zwischen PayPal, Kreditkarte oder Klarna-Sofortüberweisung. Diese sicheren Methoden ermöglichen dir eine schnelle Abwicklung ohne Vorkasse-Wartezeiten. So ist deine Bestellung sofort bestätigt, und wir können mit Liebe und Sorgfalt an die Zubereitung gehen.

Wie bewahre ich die Lieferung sicher auf?

Nach Ankunft fühlt sich dein Braten im Kühlschrank bei maximal +7 °C am wohlsten. Durch unser schonendes Sous-vide-Garverfahren und eine robuste, laminierte Vakuumverpackung bleibt alles mindestens 14 Tage frisch. So behältst du volle Flexibilität, falls die Familie sich doch erst am zweiten Feiertag trifft – ohne Qualitätsverlust, aber mit größter Ruhe im Herzen.

Wie kommt meine Bestellung zu mir?

Wir versenden deutschlandweit am 21.12.2026 per UPS-Express in umweltfreundlichen Kühlkartons. Dein Festmahl trifft gekühlt und pünktlich zum Weihnachtsabend bei dir ein.

Wie viele Gänse brauche ich für meine Gäste?

Für ein entspanntes Weihnachtsfest empfehlen wir:

  • zwei Personen: 1x "halbe Gans", 500g Kloßteig, 300g Rotkohl oder Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • drei Personen: 1x "Ente" oder 1x "halbe Gans" plus 1x "Gänsekeule", 1Kg Kloßteig. 300-600g Rotkohl und Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • vier Personen: 1x "Gans", 1Kg Kloßteig, 600g Rot- und/oder Grünkohl, 600ml Bratensauce
  • sechs Personen: 1x "Gans" & 1x "halbe Gans", 1,5Kg Kloßteig, 900g Rot- und/oder Grünkohl, 900ml Bratensauce

Das sagen unsere Kunden

Alle Bewertungen

  • Alles Top! Das beste Weihnachtsessen und super Kundenservice :)

    Felix W.

  • Auf jeden Fall klare Empfehlung, schon das 2. Jahr! Unkompliziert beim Bestellvorgang, Abholung und Zubereitung. Und Geschmacklich absolut top. Nächstes Jahr bestimmt wieder!!!!

    Ricci R.

  • Die Gänsekeulen schmecken wirklich wie bei Muttern (Oma). Und waren sehr zart. Die Beschreibung, für die Vollendung des Festessens ist gut verständlich. Die Soße ein Gedicht.

    S. G.

  • Einfache Bestellung ohne viel Aufwand und erstklassiger Support per Mail bei Rückfragen. Als die Gans dann ankam per UPS, war alles super verpackt. Ich konnte mittels Anleitung-Heft die Gans perfekt zubereiten. Auch das Video zum Tranchieren hat gepasst und Arbeit gespart. Ich würde wieder bestellen :)

    Johannes S.

  • Sehr lecker. Wir haben bereits das 3. Mal dort bestellt und sind super zufrieden. Alles ist sehr lecker, sogar der Grünkohl, den die Wenigsten in der Gastronomie geschmackvoll zubereiten. Lieferung klappt auch sehr gut. Wir werden wieder bestellen.

    Heike Z.

  • Hervorragendes Essen mit klaren Zubereitungsanleitungen – so wird daraus kein zeitraubendes Abenteuer. Die Abholung ist zudem bestens organisiert. Fünf Sterne und absolute Empfehlung!

    Thomas B.
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