• Knuspriger Gänsebraten von Gans wie bei Oma

Gänsebraten

Klassisches Weihnachtsessen für 4 Personen

Außen knusprig, innen butterzart

12 Stunden mariniert für intensiven Geschmack

Einfach zu Hause fertigzustellen in nur 30 Minuten

132,90 €
132,90 €
30,20 € kg
Angebot Ausverkauft
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.
Lieferung (DE) oder Abholung
  • Bei dir bis zum: 24.12.2026

Beschreibung

Unser Gänsebraten ist das klassische Weihnachtsessen für vier Personen – sorgfältig zubereitet, aromatisch gewürzt und besonders zart im Biss.

Für deine Festtagsgans verwenden wir ausschließlich hochwertige Gänse, die vor der Zubereitung von innen und außen gründlich mit Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend 12 Stunden mariniert werden. So entfalten sich die Aromen vollständig und verleihen dem Fleisch seinen charakteristischen, vollmundigen Geschmack.

Im Anschluss garen wir die Gans im modernen Sous-vide-Verfahren (Vakuumgaren). Dieses besonders schonende Verfahren sorgt dafür, dass alle natürlichen Fleischsäfte, Gewürze und Röstaromen erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein außen knuspriger, innen butterzarter Gänsebraten, der ganz ohne zusätzlichen Aufwand bei dir zu Hause gelingt.

Die Beilagen sind nicht im Produkt enthalten und können ganz nach deinem Geschmack individuell hinzugebucht werden. So lässt sich das Menü perfekt an deine Vorstellungen und Gäste anpassen.

Empfohlene Menge für 4 Personen:

  • 1 Gans mit ca. 4,5 kg
  • 1 kg Kloßteig
  • 600 ml Bratensauce
  • 1.200 g Beilagen

Die beliebteste Kombination unserer Kundinnen und Kunden besteht aus 900 g Rotkohl und 300 g Grünkohl – klassisch, harmonisch und ideal abgestimmt auf den feinen Geschmack der Gans.

Damit du dein Festessen ohne Stress genießen kannst, liefern wir eine detaillierte Zubereitungsanleitung mit. Schritt für Schritt erfährst du, wie du die Gans knusprig auf den Punkt bringst und dein Weihnachtsmenü perfekt servierst.

Unser Gänsebraten bietet dir höchste Qualität, einfachen Genuss und ein festliches Geschmackserlebnis – ganz so, wie man es von früher kennt.
 

Zutatenliste und Allergenenliste

Die Gans enthält keine Füllung und wird auch nicht mit Honig zubereitet. Sie ist lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt.

In unserer Anleitung findest du Vorschläge zum Würzen mit haushaltsüblichen Gewürzen.
 

Nährwerttabelle

Wert pro 100g

Energie kJ, 1407
Energie kcal, 340
Fett, 31.0
davon gesättigte Fettsäuren in g, 8.6
KohlenH. in g, 0.5
davon Zucker in g, 0.5
Eiweiß, 16.0
Salz in g, 1.1
 

Lieferung und Abholung

Entscheide selbst, wie dein Braten zu dir kommt: per Lieferservice oder zur Selbstabholung in Berlin. Deinen Wunschtermin wählst du ganz bequem im Checkout aus.

Lieferservice

Wir liefern an folgenden Terminen:

  • Donnerstag, 03.12.2026
  • Donnerstag, 10.12.2026
  • Donnerstag, 17.12.2026
  • Dienstag, 22.12.2026

Liefertermine an den Donnerstagen im Advent kannst du immer nur bis zum Sonntag davor auswählen.

Selbstabholung in Berlin

Oberschöneweide – WHITE Spreelounge
Edisonstr. 63, 12459 Berlin

  • Freitag, 04.12. | 15–18 Uhr
  • Freitag, 11.12. | 15–18 Uhr
  • Freitag, 18.12. | 15–18 Uhr

Friedrichshain – Spreespeicher
Stralauer Allee 2b, 10245 Berlin

  • Mittwoch, 23.12. | 14–19 Uhr
  • Donnerstag, 24.12. | 09–12 Uhr

Koch Gebrauchtwagen Store
Alt-Biesdorf 36, 12683 Berlin

  • Mittwoch, 23.12. | 16–19 Uhr
  • Donnerstag, 24.12. | 09–12 Uhr

Gut zu wissen: 

Unsere Produkte sind gekühlt bei max. +7 °C bis zu 14 Tage haltbar. So kannst du auch schon im Advent abholen oder liefern lassen und deinen Festtagsbraten entspannt vorbereiten.
 
 Alle Details anzeigen
  • Vegane Keule von Gans wie bei Oma
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  • vegane Bratensauce von Gans wie bei Oma
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    300ml für 2 Personen

    5,50 €
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    18,33 € l

Häufig gestellte Fragen

Gibt es eine vegane Alternative im Shop?

Ja, unsere vegane Keule samt veganer Festtagssauce bringt auch fleischlose Genießer an den Familientisch – mit derselben Sorgfalt zubereitet und genauso bequem bestell- und lagerbar wie die Gans. Ein genaue Anleitung findest du auf unserer Webseite unter Zubereitung.


Hinweis: Unser Rotkohl, Grünkohl und die Kartoffelklöße sind ebenfalls vegan.

Kann ich meine Bestellung selbst abholen?

Ja, und zwar gemütlich in Berlin: an drei Freitagen im Advent in Oberschöneweide sowie am 23. oder 24. Dezember in Friedrichshain oder Biesdorf. Wähle im Checkout einfach deinen Wunschtermin aus. So verbindest du die Abholung mit einem vorweihnachtlichen Familienausflug.

Wie kommt meine Bestellung zu mir?

Wir versenden deutschlandweit am 21.12.2026 per UPS-Express in umweltfreundlichen Kühlkartons. Dein Festmahl trifft gekühlt und pünktlich zum Weihnachtsabend bei dir ein.

Wie viele Gänse brauche ich für meine Gäste?

Für ein entspanntes Weihnachtsfest empfehlen wir:

  • zwei Personen: 1x "halbe Gans", 500g Kloßteig, 300g Rotkohl oder Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • drei Personen: 1x "Ente" oder 1x "halbe Gans" plus 1x "Gänsekeule", 1Kg Kloßteig. 300-600g Rotkohl und Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • vier Personen: 1x "Gans", 1Kg Kloßteig, 600g Rot- und/oder Grünkohl, 600ml Bratensauce
  • sechs Personen: 1x "Gans" & 1x "halbe Gans", 1,5Kg Kloßteig, 900g Rot- und/oder Grünkohl, 900ml Bratensauce

Wie bewahre ich die Lieferung sicher auf?

Nach Ankunft fühlt sich dein Braten im Kühlschrank bei maximal +7 °C am wohlsten. Durch unser schonendes Sous-vide-Garverfahren und eine robuste, laminierte Vakuumverpackung bleibt alles mindestens 14 Tage frisch. So behältst du volle Flexibilität, falls die Familie sich doch erst am zweiten Feiertag trifft – ohne Qualitätsverlust, aber mit größter Ruhe im Herzen.

Bis wann muss ich meine Gans bestellen?

Damit deine Familie garantiert zusammen am Festtisch sitzt, solltest du spätestens am 5. Dezember bestellen. Unsere Gänse stammen aus kleinen Höfen, deshalb sind die Stückzahlen limitiert und oft schon vor dem letzten Liefertermin vergriffen. Eine frühe Bestellung schenkt dir Gelassenheit: Wir können deinen Braten in Ruhe vorbereiten, sorgfältig verpacken und termingerecht verschicken, sodass Qualität und Frische sicher bei dir ankommen.

Kann ich meine Bestellung selbst abholen?

Ja, und zwar gemütlich in Berlin: an drei Freitagen im Advent in Oberschöneweide sowie am 23. oder 24. Dezember in Friedrichshain oder Biesdorf. Wähle im Checkout einfach deinen Wunschtermin aus. So verbindest du die Abholung mit einem vorweihnachtlichen Familienausflug.

Kann ich meine Bestellung später noch ändern?

Anpassungen sind meist möglich, solange die Produktion noch nicht gestartet ist. Abhängig von Zeitraum und Lieferart besteht die Möglichkeit die Bestellungen über unseren Kundenservice zu ändern und zusätzliche Zahlungen zu leisten. Wir bitten darum keine neue Bestellung aufzugeben, da sonst bspw. zusätzliche Lieferkosten entstehen. Sie erreichen uns über unser Kontaktformular.

Warum liefert ihr schon am 22. Dezember?

Der frühe Termin umgeht Engpässe vor Weihnachten und schenkt dir Luft zum Atmen. Da die Gans 14 Tage haltbar ist, gewinnst du maximale Planungssicherheit und musst keine verspäteten Pakete fürchten.

Welche Zahlungsarten stehen bereit?

Wähle ganz entspannt zwischen PayPal, Kreditkarte oder Klarna-Sofortüberweisung. Diese sicheren Methoden ermöglichen dir eine schnelle Abwicklung ohne Vorkasse-Wartezeiten. So ist deine Bestellung sofort bestätigt, und wir können mit Liebe und Sorgfalt an die Zubereitung gehen.

Wie bewahre ich die Lieferung sicher auf?

Nach Ankunft fühlt sich dein Braten im Kühlschrank bei maximal +7 °C am wohlsten. Durch unser schonendes Sous-vide-Garverfahren und eine robuste, laminierte Vakuumverpackung bleibt alles mindestens 14 Tage frisch. So behältst du volle Flexibilität, falls die Familie sich doch erst am zweiten Feiertag trifft – ohne Qualitätsverlust, aber mit größter Ruhe im Herzen.

Wie kommt meine Bestellung zu mir?

Wir versenden deutschlandweit am 21.12.2026 per UPS-Express in umweltfreundlichen Kühlkartons. Dein Festmahl trifft gekühlt und pünktlich zum Weihnachtsabend bei dir ein.

Wie viele Gänse brauche ich für meine Gäste?

Für ein entspanntes Weihnachtsfest empfehlen wir:

  • zwei Personen: 1x "halbe Gans", 500g Kloßteig, 300g Rotkohl oder Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • drei Personen: 1x "Ente" oder 1x "halbe Gans" plus 1x "Gänsekeule", 1Kg Kloßteig. 300-600g Rotkohl und Grünkohl, 300ml Bratensauce
  • vier Personen: 1x "Gans", 1Kg Kloßteig, 600g Rot- und/oder Grünkohl, 600ml Bratensauce
  • sechs Personen: 1x "Gans" & 1x "halbe Gans", 1,5Kg Kloßteig, 900g Rot- und/oder Grünkohl, 900ml Bratensauce

Das sagen unsere Kunden

Alle Bewertungen

  • Hervorragendes Essen mit klaren Zubereitungsanleitungen – so wird daraus kein zeitraubendes Abenteuer. Die Abholung ist zudem bestens organisiert. Fünf Sterne und absolute Empfehlung!

    Thomas B.

  • Sehr lecker. Wir haben bereits das 3. Mal dort bestellt und sind super zufrieden. Alles ist sehr lecker, sogar der Grünkohl, den die Wenigsten in der Gastronomie geschmackvoll zubereiten. Lieferung klappt auch sehr gut. Wir werden wieder bestellen.

    Heike Z.

  • Einfache Bestellung ohne viel Aufwand und erstklassiger Support per Mail bei Rückfragen. Als die Gans dann ankam per UPS, war alles super verpackt. Ich konnte mittels Anleitung-Heft die Gans perfekt zubereiten. Auch das Video zum Tranchieren hat gepasst und Arbeit gespart. Ich würde wieder bestellen :)

    Johannes S.

  • Wir hatten Gans und Gänsekeulen mit Soße und Rotkohl. Es ist super leicht zuzubereiten und schmeckte wirklich toll. Können wir uneingeschränkt weiterempfehlen.

    Bettina J.

  • Pünktliche Lieferung, einfache Zubereitung und lecker!

    Lorenz H.

  • Bestellung spielend leicht...Zubereitung dank der beigelegten Zubereitungsanleitung auch sehr simpel...
    GROSSES Danke an "Gans wie bei Oma"

    M. W.

Alle Bewertungen

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