Unsere knusprige Entenkeule kommt ohne Beilagen und ist ideal für eine Person und die perfekte Ergänzung zu unserem köstlichen Entenbraten.
Die Entenkeule wird bei uns im sous-vide Garverfahren vakuumiert und 20 Stunden bei niedriger Temperatur vorgegart. Dies führt dazu, dass das Fleisch der Ente sehr zart wird und wunderbar saftig bleibt. Außerdem hat es den Vorteil, dass alle Geschmacksstoffe und Gewürzaromen komplett erhalten bleiben.
Die Beilagen können natürlich in unserem Shop ergänzend bestellt werden, wir empfehlen Kloßteig, 300ml Bratensauce und 300g Beilagen - bei uns gibt's Rotkohl und Grünkohl zur Auswahl. Eine detaillierte Zubereitungsanleitung senden wir dir natürlich zu.
Entenkeule für 1 Person
Die Ente enthält keine Füllung, außer der innenliegenden Gewürze und Kräuter. Die Ente wird auch nicht mit Honig zubereitet.
Durchschnittliche Nährwerte
je 100g Brennwert KJ 1045 Brennwert KCAL 249 Fett 21,0 Fett, davon Fettsäuren in g 5,7 KohlenH. In g 0,0 Zucker in g 0,0 Eiweiß 17,0 Salz in g 0,1
